bananenijs met mango


Met dit healthy ijsrecept, geniet je met een goed gevoel.

bananenijs

bereidingstijd

10 minuten

kooktijd

-

portie

4 personen

Ingredi├źnten


Ijs


5 grote, ingevroren bananen, in stukjes
2 theelepels vanillepoeder
1 kleine mango
handje ongezouten macadamia noten



Saus

150 gram aardbeien
1 eetlepel agavesiroop


bereiding


(Als voorbereiding snij je de bananen in stukjes en vries je deze in.)

Doe de stukjes bevroren banaan in de keukenmachine en laat ze licht ontdooien.

Ondertussen kun je alvast de mango in halve maantjes snijden.

Pureer de aardbeien en meng deze met de agavesiroop. Eventueel kun je de saus zeven als je niet van stukjes houdt.

Zet de keukenmachine aan en pureer de stukjes banaan samen met de vanillepoeder een paar minuten tot het een romig mengsel wordt. Roer tussendoor met een lepel langs de zijkanten om alles goed te mengen. Voeg op het laatst de macadamianoten toe en meng kort, zodat er nog stukjes van de noten in het ijs zitten.

Serveer het ijs in schaaltjes met de saus en mango.