choco mugcake


Een healthyen lekker ontbijtje.
Ideaal voor als je haast hebt want deze mugcake is snel klaar.

bereidingstijd

2 minuten

baktijd

1 minuut

portie

2 mugcakes

Ingrediënten


mugcake

1 rijpe banaan
3 eetlepels havermout
2 eetlepels kokosrasp
1 theelepel kaneel
1 theelepel vanille poeder
3 eetlepels cacao
1 eetlepel cacoanibs
2 theelepels lijnzaad
2 eieren

topping

scheutje ahornsiroop
handje blauwe bessen
1 eetlepel kokos chips


bereiding


Prak de banaan en mix deze samen met de eieren tot een romig mengsel. Voeg daar de overige ingrediënten aan toe en mix alles goed door. Giet het mengsel in een kopje, zorg ervoor dat de mugcake nog ruimte heeft om te rijzen.

Plaats het kopje ongeveer 1½ minuut in de magnetron op 800 watt (plaats 1 kopje per keer in de magnetron). Stort je mugcake vervolgens op een bordje en schenk de ahornsiroop erover, strooi wat bessen en kokos bovenop en genieten maar!