umm ali


Umm ali is een oosterse versie van broodpudding. Gemaakt met croissants en room,
een dessert om verliefd op te worden.

umm_ali

bereidingstijd

10 minuten

baktijd

20 minuten

portie

4 personen

Ingrediënten


2 croissants
50 gram hazelnoten (zonder vel)
50 gram pecannoten
50 gram pistachepitten
250 gram kokosbloesemsuiker
80 gram dadels
1 liter melk
250 mililiter slagroom
2 theelepels kaneelpoeder


bereiding


Verwarm de oven op 200 ºC. Scheur de croissants in stukken en leg in een ingevette ovenschaal.

Snijd de dadels in stukjes en meng samen met de noten, kaneel en suiker door de verkruimelde croissants.

Verwarm de melk en room in een steelpannetje en giet dit over het mengsel in de ovenschaal.

Bak de umm ali 20 minuten in de oven. Serveer het dessert warm met een schep griekse yoghurt of ijs.